一（yī）、厨房油烟净化器概述
        在餐饮（yǐn）业的厨房炒菜及食品加工业生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化（huà）碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物（wù）质。其中3、4-苯并芘为强致癌物。现（xiàn）有的抽（chōu）油烟机及（jí）排风扇只是把所产生的油烟及有害（hài）气体（tǐ）直接排入大气，虽然保证（zhèng）了操作间内的空气清洁，但这（zhè）只是污染转移，仍（réng）会对环境造成污染（rǎn），目前油烟污染已成为大气污染中的一大投拆热点。国家环保局制定的《饮食业油烟排（pái）放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的较（jiào）高允许排放浓度和油烟净化设备的较低去除效率。
        本公司（sī）生产的静电（diàn）油烟净化器是在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上，严格（gé）按照《饮食业油烟净化器（qì）》（HCRJ048-1999）以及《饮（yǐn）食业油烟净化（huà）设备（bèi）技术要求（qiú）及检测技术规（guī）范》（HJ/T62-2001）规（guī）定的技术条（tiáo）件（jiàn）设计制造的。

二、厨房油（yóu）烟净化器原理
在风机的作（zuò）用下、油烟气混合污染物通过油烟净化器，油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解（jiě），吸（xī）附 、碳化，同时高压电场中产（chǎn）生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
通（tōng）过油烟净化器的净化处理，可使油烟（yān）的去除率（lǜ）达到90％以上，因此排放到室外的是（shì）相（xiàng）当清洁的空气。
下图分（fèn）别:静电油烟净化设备的电场结构图和低空油烟净化器的高压电源:
      
三、适用范围
厨（chú）房油烟净化（huà）器设备可广泛应用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油（yóu）锅炉等排放油（yóu）烟的场所。

四、产品特点（diǎn）
1、 电场分布装置（zhì）采用活动结构，拆（chāi）装自由，清洗方便
2、组合（hé）式（shì）箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。
3、设有过流、过压、触电、漏（lòu）电、故障保护装置。
4、可实现设备与控制分离操作。
5、 结构紧凑、新颖（yǐng）、体积小、重量轻。
6、电（diàn）场 电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。
7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

五、设备选型方法:
1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：
S（m2）×3000=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。
2、根据灶眼选型（xíng）：
每只（zhī）标准灶眼（φ=350mm）风量为3000m3/h,总处理风量=灶眼数×3000，再根据总风量确定设备（bèi）型号。
3、根据原风机配套选型：
所选净化（huà）器型号与（yǔ）原配套的风机风量相搭配。
以上三种选型方式以较（jiào）大风量计算值为准，当厨房选用运水烟罩（zhào）时，油烟净化器设计风量应增大20%，以确保排烟效果（guǒ）。

六、静电油烟净（jìng）化器设备安装方式：分别分为室外平台安装和室内吊装 。

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