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营业面积超3000平方米或三星以上大饭店，将装上油烟监测“电子眼”实时汇报（bào）超标排放
不过，有负责人称（chēng）：监测设备为（wéi）何让饭店买（mǎi）单也（yě）有市民不解：为啥不拿烧烤（kǎo）摊开（kāi）刀
记者郑筱（xiǎo）倩（qiàn） 饭店不（bú）仅（jǐn）生产美味，还生产（chǎn）油烟。
为了不让油烟（yān）扰民，将给所有的大饭（fàn）店安装油烟“电子眼”，谁超（chāo）标了（le），环保部门立刻能监测到。
现场 饭店排油烟（yān）有“电子眼”监控
日前，位于中心路上的一家酒（jiǔ）店成为苏州市首家完成油烟在线监控安装的餐（cān）饮企业（yè）。
这家饭店的油烟（yān）管道，全部装有蓝色的油烟净化器，能使油烟被（bèi）过（guò）滤掉大约85%（国家规定，油烟净化率必须达（dá）到85%）。而“电子眼”的采集（jí）箱就安装在油烟管道上，监视着油烟净化器运行情况。当大厨炒菜时，油烟净化器（qì）一转，采集箱的数据采集就开始启动。
“采集信息将通过无（wú）线（xiàn）网络，实时传送到环保部门的监控平台上。”苏州市环保局污防处处长XX介（jiè）绍。
原因（yīn） 油烟已成污染郑州空气元凶
“饭店油烟目前已成为弄脏苏州空气的元凶之一。”XX说。
治理油烟（yān），为（wéi）什么让饭店在上油烟净化器的同（tóng）时还要（yào）上监测设备？
XX解释说，其实，我省规模以（yǐ）上饭店五成都已装有油烟（yān）净化器，但（dàn）这些设备（bèi）是否达标（biāo），饭店也说不准，而且（qiě）有些饭店，为降低营运成本，故意不运转或设施损坏了不（bú）修理。
所以，5月15日苏州（zhōu）市政府印（yìn）发的苏州市推进（jìn）空气质量持续改善暨大气污染联防（fáng）联（lián）控工作（zuò）实施方案，特别将餐饮油烟（yān）治理监控（kòng）列为（wéi）重点治理（lǐ）项（xiàng）目。
“哪家（jiā）餐饮企业在作业时为图省钱未开油烟净化设备，导致油烟排放超标，我们第一时间就能发现并及时制止。”XX说，今年，将有50家规模以上饭（fàn）店装上千里眼，3年内所有规模以上饭店都必须安装。对未按期安装的，环保部（bù）门将根据环保法律法规处以较高5万元的罚款（kuǎn）。
据悉，南京（jīng）、深圳等地，也已开始推行（háng）餐饮油烟（yān）治理监控，计划在2到3年内全市铺开。
解疑 负（fù）责人：监测设备为啥让饭店买单
据陈勇介绍，所谓规模以上饭（fàn）店，是指烟道排风量超过1.2万立方米/小（xiǎo）时，或者营业面积超过3000平方米，或者三星级以上的（de）饭店。
在新区刚开业不久的一家饭店负责人听（tīng）到这个消息说，饭店开业前，按照环（huán）评要求，已经花了（le）3万多元配好了油烟净化器（qì），监测是环保部门的事，为啥将近4万元（yuán）的监测（cè）设备费用还让饭店出。
对此（cǐ），XX解释道，其（qí）实，在线监控设施就是污染防治设施的组成部分。根据当年的国家环保（bǎo）总局（现在已是环（huán）保部）2005年（nián）颁（bān）布（bù）实施的污染源自动监控管理办法，列（liè）入污染源自动监控计划的排污单（dān）位，应当按照规定的（de）时限建设、安装自动监控设备及其配套设施，并配合自动监控系统联网。办法同时规定，未按规定（dìng）期限完成安装自动监控设备及其配（pèi）套设施，以及闲置、破坏监控设备（bèi），都属违规行为。
“不管（guǎn）是油烟净化器还是监测设备，都是饭店自行配置，只要是通过国家认证的品牌就行（háng）。”XX说，环保（bǎo）部门（mén）只负责看你（nǐ）的排放超标不。
徐大妈：为什么不拿烧烤摊开（kāi）刀
徐大妈家附近（jìn）有个夜市，一到晚上（shàng），都被小摊挤满了，露天烧（shāo）烤（kǎo）烟熏火燎（liáo）不说，划（huá）拳的人能吵到半夜。
徐大妈不理解，路边的（de）烧烤摊那么大（dà）的污染，为（wéi）啥不拿他们（men）先开刀呢？另外，小饭店的油烟污染怎么办？
据环保人员介绍，按照规定，露天烧烤地点（diǎn）在市场内的，归工（gōng）商查处；占（zhàn）道经营的，归城管查；固定营（yíng）业场所内有油（yóu）烟现象的，才归环保监管。而不管是大企业还是小饭店，按照《环境影响评价法》，只要产生污染，都必须先环评才能开工（gōng）、开业。
“加大大（dà）饭店管理是治理（lǐ）油烟第一步，今后（hòu），环保部门将加大所有（yǒu）饭店油烟治理力度，如果发现有（yǒu）饭店（diàn）油烟（yān）扰民，市民都可（kě）以拨打投诉电话。
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