特别（bié）是我国大（dà）部分（fèn）地区处于北半球的温带气候（hòu）环境中，厨房油烟净化器初春、晚（wǎn）秋（qiū）、冬季居民家庭的（de）密闭程度比较高，空气（qì）流通不畅的现象比较普遍，而在厨房中安装吸油烟机就（jiù）可以（yǐ）对室内的油烟实行强制排除和及时向厨房内补充新鲜空气，有利于形成厨房内空（kōng）气的良（liáng）性循（xún）环，能够比较明显（xiǎn）地改善厨房内的空气质量（liàng），厨（chú）房油烟净化器以减少油烟对室内环境的污染和（hé）保（bǎo）障人们的身体（tǐ）健康。笔者为什么在本文的开始时要着重提出这个问题呢?其原因在于目前已经有许多的吸油烟机生产（chǎn）厂（chǎng）家和吸油烟机经销商们为了拉大（dà）自己的经（jīng）营利润空间，一直在有意无意地把消费者的注意力吸（xī）引到吸油烟机的外观造（zào）型是（shì）否美观方面，而对（duì）于对消费者的身体（tǐ）健康至关重（chóng）要的吸油烟机的工作效（xiào）率（lǜ）则（zé）更喜欢“保（bǎo）持沉默”。.在目前琳琅满（mǎn）目的小家电产品中，吸油烟机可以说是一直拥有一个比较稳定的市场而且市场发展前景十分看好的厨房产品之一。吸油（yóu）烟机（jī）的制造商们并不讳言吸油烟机是从“仿造”起（qǐ）步的。而且与（yǔ）其它许多（duō）强调拥有“自主知识产权”的家电产品不同（tóng）的（de）是，直到今天许多的（de）吸油烟（yān）机的制造商仍然把“仿造”的大旗作为（wéi）向顾客进行产（chǎn）品推介活（huó）动的重点(如今年各个吸油烟机生产厂家就把突出“欧式吸油烟机”的销（xiāo）售作为重点方向)，这种（zhǒng）情况（kuàng）在其（qí）它类型的家（jiā）电产品中确实（shí）是不太多见的。但是我们如果对吸油烟机的发展历（lì）史有一个比较全面的认识的话，就会对为什么会在吸油烟（yān）机的营销过程中出现这种以引进或（huò）者参照国外产品特（tè）征为营销重点的现象（xiàng）有一个比较合理的解释。俗话说“历史（shǐ）是现实的镜子（zǐ）”，回顾（gù）吸油烟机的技术发展历程，一方面可以让（ràng）大家（jiā）对吸（xī）油烟机（jī）的发展过程有（yǒu）一个比较全面的认识，另一方面则可以通过总结历史（shǐ）经验，使今（jīn）后吸油烟机的技术创（chuàng）新少走弯路（lù），因此回顾吸油烟机的（de）过去史，应当是一件很有趣并（bìng）且十分有意义的（de）事。本文准（zhǔn）备从吸油烟（yān）机在大陆地区的成功问世、在过去（qù）一段时间（jiān）中吸油烟机所取得的主要技（jì）术发展成果以及（jí）吸油烟机在今后的技术（shù）发展方（fāng）向三个方面提（tí）出一些笔者的看法供大家参考。