特别在垃圾分类逐渐提上日（rì）常的现在，苏州更多新装修的业主都想把厨房（fáng）布置引入环保的概念，不（bú）仅（jǐn）健康还节省能耗。

   苏州资深设计师（shī）阮小姐告诉记者（zhě），环保首先是（shì）整体概念上要做到（dào），首先是（shì）轻量化，在（zài）保证家具强（qiáng）度、刚（gāng）度和尺寸形状的前提下，尽可能减少家具零部件的数量，缩小零部件（jiàn）的断面尺寸;

    其次是提高柜体容积的利用率，合（hé）理地设计（jì）物品存（cún）放空间;

    三（sān）是采用复合结构（gòu），充（chōng）分发挥材料的功能;

    四是尽量采用拆装结构，既有利于生产销售，又有利于旧家具的零部件（jiàn）回收利用（yòng）。

    灶台（tái）：较好选人造石

    记者了解到，目前市场上的厨房台面主要分（fèn）为四大类：天然石材（cái）(大理石、花岗岩)台面，饰面防火板台面，不锈钢台面，人造石台面，它们都具（jù）有防污、防烫、防划痕的基本特点。但（dàn）从综合指标来讲（jiǎng），较适合厨房使用的还是人造石台面。

    与（yǔ）天然石材相比，人造（zào）石的密度要大得多，油污、水渍不（bú）易渗入;拼接缝经（jīng）过打磨后一般（bān）不易发现;色泽均匀，花色较多;较重要的是，人造石由（yóu）石粉压制而（ér）成，放射性远（yuǎn）远低于天然（rán）石材，更加（jiā）环保。同时（shí），饰面防火（huǒ）板台面和不锈钢台（tái）面多使用刨花（huā）板做基材，由于吸水率较大，容易受潮（cháo）变形;制作时还会使用甲醛含量较高的脲醛树脂胶（jiāo），容易造成室内空气污染。

    布置上：注重细节（jiē）

    除了台面材质外（wài），整体厨房使用木质（zhì）材料既环（huán）保，也能让厨房看起（qǐ）来自然（rán）清新舒服。

    设计师表示，现在很多业主都喜欢简约（yuē）风格的厨房，在打造上，厨房和走道（dào）贯通可使用浅枫木色的橱柜和柞（zhà）木（mù）地板连作一片，赋予整个空（kōng）间清新淡雅的（de）感觉。

    同时，打造环保厨房还有很多细节都要很细心地去布置和考虑。例如可以在厨房加一个叠（dié）放的旧木凳，不仅可以作为简易的备餐（cān）台，也可以作为花架，打破平庸的做法让这厨房顿时变得个性十足（zú），小小的（de）旧木桌也有同样（yàng）效果（guǒ）。

    “只要造型考究，去旧货市场淘（táo）一淘，或许会有意想不到的收获，这样的办法既省钱也丝毫不影响外观。”设（shè）计师说道。

    而现在不少业主认（rèn）为环保用白（bái）色调较容易表达，但是设计（jì）师提醒说，白色厨房简洁（jié）干（gàn）净，但难免有（yǒu）些冰（bīng）冷感觉，这时候可以（yǐ）加一块浅橡木的料理台与同（tóng）色系的地板呼应，立刻可增添视（shì）觉上的（de）温暖（nuǎn）感觉。当然要注意较好不要在水槽附近使用木质台面，以防止发霉变形（xíng）。

    家电和垃圾处理：也（yě）要讲究

    当然，环保较重要还是要降低能耗。厨房是家（jiā）庭（tíng）的主要污染源（yuán），而厨房（fáng）家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能显得更重要。

    厨房污染主要有油烟污染（rǎn）、噪声污染、电磁辐射等。应该尽量选择那些具有（yǒu）节能、低耗功能的电器。如油烟机是否有“高速、低速、柔（róu）速”三（sān）个速度，长时间炖煲可以使用柔速档（dàng），省电又静音;燃气灶是否纯蓝猛火;消（xiāo）毒柜是（shì）否采用聚能光波消毒，是否（fǒu）有智能跟（gēn）踪消毒功能（néng）。

    另外，厨房垃圾是（shì）滋生细菌和异味较快的地方，及时处理尤其重要（yào）。为了减少污染，选择垃圾（jī）处理器是较好的方法。一些小骨头、海产品、鸡（jī）蛋壳、鱼（yú）骨和鱼头、菜叶菜（cài）梗、水（shuǐ）果核和水果皮、残羹（gēng）剩饭等都可（kě）以（yǐ）借助垃圾处理器从下水道冲走（zǒu），同（tóng）时解决了下水道（dào）堵塞问题（tí）。

    垃圾处理器有多种型号和规格，家庭可以根据人员多少选择不同的型号来使用。而且垃圾处理器对于厨房洗手池结构、电源位置有一定要求，因（yīn）此安装时需事（shì）先咨（zī）询。

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