油烟净化器放浓度和油（yóu）烟净化设备的较低去除效率。吸收国内外（wài）同类产品优点的基础上，主（zhǔ）要用于厨房低空排放油烟的净化治（zhì）理；用于宾馆、饭馆、酒家（jiā）、餐厅以及学校、机关、工厂等场（chǎng）所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油（yóu）雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业（yè）场合。欢迎拨打苏州丰（fēng）华环保设备厂热线电话订购：4000-538-588

　 家住海珠区的王（wáng）女士较近老觉得胸痛（tòng），有时受到刺激还会干咳。日前，她到医院一（yī）检查，医生说她是肺（fèi）癌早期。
王女士想不通，自己平时不吸烟，家里也没有人（rén）吸烟，怎么就会得肺癌呢？

　　医生（shēng）经过问诊后得知，王女士厨艺特别好，平时（shí）较爱做一些煎、炸（zhà）、烧烤等别人（rén）不常做的菜，尽管厨房通风条件不好，每次都搞得家里烟雾缭绕，但看到家里人吃的开心，她就很高（gāo）兴。医（yī）生分析，王女士的肺癌与烹调油烟有关。

　　据有关（guān）部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪（fáng）酸、醇（chún）、芳香（xiāng）族化合物（wù）、酯、内酯（zhǐ）、杂环（huán）化合物等。除此之（zhī）外，还发现了挥（huī）发性（xìng）亚硝胺等已（yǐ）知（zhī）突变致癌物。

　　据中国室内环境监测中（zhōng）心专家介绍，厨房油烟主要有以下危害：

　　罪状1：引发“油烟综合症”

　　厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神（shén）不振、嗜睡、疲乏无（wú）力等症状（zhuàng），医学上称为“油（yóu）烟综合（hé）征”。很多人在（zài）厨房里忙（máng）了半天，弄出许多美味佳（jiā）肴，家人边吃边（biān）赞，可“厨师”却没有（yǒu）什（shí）么“胃口”就是这种情况。

　　罪状（zhuàng）2：刺激呼吸道

　　厨房油烟会伤害人的感觉器官（guān）。研（yán）究表明，当食用油烧到250℃时，其中的甘油就会生（shēng）成油烟（yān）的主（zhǔ）要成分丙烯（xī）醛，它具有强（qiáng）烈的（de）辛辣味，对鼻、眼（yǎn）、咽喉粘膜有（yǒu）较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

　　罪状（zhuàng）3：诱发肺癌

　　厨房油烟中含有（yǒu）一种“苯并芘”的致癌物（wù），苯（běn）并芘可（kě）导（dǎo）致人体细（xì）胞染色体的损伤，长期吸入可诱（yòu）发肺癌。

　　美国（guó）一家癌症（zhèng）研（yán）究中心较近指出，长期从事烹调的家庭主（zhǔ）妇和长期在厨（chú）房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺（fèi）癌的发（fā）病率较高。这也是中国妇女大部分不吸烟，但却是肺癌的高发人群的原因。

　　有关资料显示，在致肺（fèi）癌因素中，烹调油烟（yān）是仅次于“深度吸烟”烟（yān）雾到达呼吸道深部的危险因素（sù）。如果（guǒ）消除吸烟和烹调油烟的危害（hài），可使肺癌减少85%。

　　罪状4：加速皮肤衰老

　　油烟还会使皮肤长色斑（bān）、易衰老。油烟附（fù）在皮肤上，会影响皮（pí）肤的正常呼吸，导致皮肤（fū）表皮因子和血管生长因子及细胞活性（xìng）功（gōng）能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗（àn）又粗糙。

　　新品推介（jiè）

　　无烟先锋热销广州

　　日前（qián），一（yī）种名为“无烟先锋”无烟健康锅（guō）在广州上（shàng）市，似乎一夜之间，它就颠覆了传统铁锅在厨房的霸主地位。

　　据了解（jiě），油烟的产生（shēng）是由于食用（yòng）油的裂解及锅内食物碳（tàn）化造（zào）成的（de），无烟先锋健康炒锅采用特种专利合金技术（shù）（碳硅合金（jīn））厚质材料，双层结（jié）构制造，锅底双层（céng）结构之间有专利恒温技术，使锅体始终受热均匀，确保锅体温度在食油裂解及食物碳化的（de）温度（dù）以下，不会产生油烟。

　　由于该锅传热速度快，还有较好的（de）储热功能，热锅连续炒菜、烧水和普通（tōng）锅相比要快一倍时间，能大幅度的节省能源。而（ér）且（qiě），由于锅体温度均衡，保持了（le）较佳的炒菜效果（guǒ），使菜（cài）肴中的脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、叶绿素等（děng）物质不会流失，味道鲜美，营养全面。

　　知多D

　　抽油烟机辐射为手机300倍

　　瑞（ruì）士国家实验室一项新的家电用品电磁辐（fú）射测试报告称，一般炒菜用的抽油烟机所释放出（chū）来的辐射是（shì）移动电话的300倍。也就是说，如果在抽油烟机前炒菜1分钟，相当于打手机300分钟。

　　热油炒菜有（yǒu）害健康

　　研究表明，在烧得（dé）过热（rè）的油锅底层，容易（yì）生成一（yī）种硬脂化（huà）合物，对人体健康极为有害。人如果常吃（chī）过热油锅炒出的（de）菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，还可能诱发癌变。