目前油烟净化设（shè）备技术应用的发展方向应定位于进一步完善产品功能，提高产品技术含量，朝着尽可能减少运行过程（chéng）中的日常维护量并（bìng）保证运行可靠性方面努力。改善油烟治理现状可以从下面3个方面着（zhe）手：
　　目前少数油烟净化设备生产厂缺乏专业（yè）工程技术人员，不懂油烟净化设备应用的工程技术问题。如不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机(水泵)匹配选型、风机的减振、隔（gé）声措施等，不能为用（yòng）户提供油烟净化（huà）的一（yī）条龙服务，影（yǐng）响设备的正常运转和净化效果。实际应用中有大风（fēng）机配（pèi）小设备(烟气流速（sù）过快，停留（liú）时间短，导致净化效率下降)或（huò）小风机配大设备（bèi）(导致排烟不畅)的现象。油烟净化器油烟净化效果不（bú）应简单看成仅（jǐn）仅是油烟净化设备的问题，而是一个工程问题，应（yīng）通过提高工程化水平，不断提高（gāo）油烟（yān）净化设备的效果和应用（yòng）水平。
　　当前市场应用的（de）油（yóu）烟净化技术大都可以满足环境保护法规和标准的要求，但也显现出生产厂（chǎng）家过多、生产（chǎn）规模偏小、技术含量不高，以及市场（chǎng）不正当竞争等问题。应探讨（tǎo）进一步提高油烟排放标准（zhǔn）和产品认证技术要求，通过提高油烟净化设备（bèi）性能指（zhǐ）标(如净化效率、阻力、VOC指标要求等)，规范（fàn）和引导市场，扶（fú）优压劣，提高油烟（yān）净化的技术水平。
　　可以在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的重点应及时从重安装（zhuāng）转移到（dào）重运行上来。通过加强对设备运转的（de）日常监督管理，加大执（zhí）法力度，提高（gāo）油烟净化（huà）设备（bèi）的正常运（yùn）转率。各地应（yīng）鼓励（lì）油烟净化设（shè）备生产厂家建（jiàn）立油烟净化设备运营公司，代理多家（jiā）产品，专业负责油烟净化设备的维护和运行。饮食业业主与运营公司或生产厂可签订服务合同，明确分工（gōng）和（hé）责任，以有利于将油烟净化设备的运（yùn）行管理落到实处。
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