苏州丰华环（huán）保设备厂从事了10多（duō）年对油烟净化器进行研究，其中投入了大量的人力财力，以下是（shì）苏州丰华环保设备厂研究过程中发现油（yóu）烟对人体到底有哪些危害：
    1、油烟对环境危害有什么特点？
    餐（cān）饮业排放的油烟（yān）烟雾严重地影响城市的 大气质量。油烟污染的特点：量大、面广、低空扩散性强，人的直观反映强（qiáng）烈；油烟附着物对环境卫生影响大，损害现代文明城市形象。
    2、对（duì）肺肝功能的影响 
    吸入油烟（yān）对健康人和慢性支气管炎病人肺功能有明（míng）显的影响，表明为PEFR、V76、Vso、V25均明显下降，慢性支气管炎组FVC和FEVl也明显降低，吸（xī）入者出现呛咳、胸闷、气短等症状，说明油烟对气道有强的刺激作用，使气道收缩，呼（hū）吸阻力增加。对8名逻（luó）辑（jí）性（xìng）非吸烟志愿（yuàn）者（zhě）短期（1h）接触（chù）高（gāo）浓度烹调油烟后（hòu）的肺功能进行检测，发现与接触（chù）前相比，肺活（huó）量明显下降。 
    3、油烟烟气有哪些有害化学成（chéng）份（fèn）？对人们有哪些危害？
    工（gōng）业废气、机（jī）动车尾气和（hé）油烟，被视为造成大气污染的三大“杀手”。随着社会、经济（jì）的发展，越来越严重的饮（yǐn）食（shí）业油烟污染引起了我们的关注的焦点。 饭店酒楼厨房的（de）食（shí）品加工，包括（kuò）煎（jiān）、炒、煮、炸（zhà）等工序的操作过程中，会散发出（chū）大（dà）量的油烟。长期（qī）以来，我国饮食业众多餐馆、饭店产生的（de）油烟都是无组织排放。油烟（yān）中含有多种有害物质(油烟净化器)，未经任何处理后就排放到室外（wài），不仅对周围居民生活（huó）环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘（chén）埃混合形成可吸入（rù）颗粒物，破坏大气质量（liàng）状况。