开餐厅，必须考虑的事就是安装厨房油烟净化器，因（yīn）为作为餐厅（tīng），排放的油烟比较大，如果不安装油烟净化器的话会遭到附近居民的投诉，想安装厨房油（yóu）烟（yān）净化器，必（bì）须考（kǎo）虑两个（gè）方面：一是油烟净化器的质量，就是油烟净化（huà）器净化的效（xiào）果（guǒ）；二是油烟（yān）净化器价格。
“不买贵的，只买（mǎi）对的”，更何况，贵的未必是较好的，所以想选择合适的厨房油烟净化器，必须根（gēn）据自身（shēn）的情况来选择。一（yī）般来说，很（hěn）多人（rén）都（dōu）选（xuǎn）择“货比三家”，多找几家来问问价（jià），不过，这招对于买油烟净（jìng）化器来说也许不怎么灵。
目前来说油烟净化器市场不怎么规范，是一个鱼龙混杂的（de）地方，因此厨房油烟净（jìng）化器价格（gé）也有所不（bú）同，同样（yàng）风量的油烟净化器价格有低有高，货比（bǐ）三家反而弄（nòng）得头脑很乱（luàn），不知道如果选（xuǎn）择而（ér）已。

如何判（pàn）断油烟净化设备质量？
:如何选择效果较好、工作稳定、售后服务有保障，同时价格合理的油烟净化设备是一个难题。
厨房油烟净化器不同（tóng）于一般商品，大多数人缺乏足够（gòu）的专业知识和经验，而各种真真（zhēn）假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该（gāi）类设备具有鉴别能力的“专家”是（shì）不太可能的，但是我们可以通过一些（xiē）侧面了解的方法了解不同品牌由烟净化设备的情况。
1.耳听为虚，眼（yǎn）见为实。
选定厨房油烟净化器前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在（zài）附近的多个应（yīng）用工程实例，要（yào）是大家都用的好，自己也错不到（dào）那去，也可以实地考察，对实地净化（huà）状况感到满（mǎn）意，同（tóng）时厨房内部（bù）排烟顺畅，可（kě）以认为（wéi）该净化设（shè）备净化效能是（shì）可以接受的。
2.了解售后服务状况。
重点了解厂家对设备故障（zhàng）处理的反应时（shí）间，和供应商的服务态度（dù）和质量，因为对于用（yòng）户不仅购买了一台高质量的设备，更重要的是后期（qī）使用的效（xiào）果，和售后服务。 如果只是考虑价格，低价买了一台后期（qī）没有任何保障的（de）设备，无论当初花多低的价格也（yě）是无意义的。因为我们买设备不是为了价格（gé），而是为了性（xìng）价比高。
3.了解净化器长期工作的稳定性。
需要厂家提供使用产品已经一年以（yǐ）上的工程实例，认真观（guān）察排放口周围状（zhuàng）况，并且向邻（lín）居和餐馆经营者了解使用期间的设备（bèi）工作状况。
 
厨房油烟净化器市场（chǎng）的不规范导致油烟净化器价格混乱（luàn），使得客户选择（zé）油烟净化器无所适从，那么（me），如果确定（dìng）油烟净化器价格呢？下（xià）面说下几个（gè）小（xiǎo）窍门（mén），或许对你有帮（bāng）助：1.除了考虑风量以外，还（hái）要（yào）考虑油（yóu）烟净化器的尺寸（cùn），一般来说，对于（yú）静电油烟净化器（qì）来说，尺寸越大，处（chù）理的风量也就越大；
◆设（shè）备（bèi）选型方法:
1、根据集油烟（yān）罩（zhào）总投影面积（S）选型：
S（m2）×3000=排烟风量=油烟（yān）净化器处理风（fēng）量，再根据总风量确定设备型号。
2、根据灶眼选型：
每只（zhī）标准灶眼（φ=350mm）风量为3000m3/h,总处理（lǐ）风量=灶眼数×3000，再根据总风量确定设备型号。
3、根据原风机配套选型：
所选净化器型号（hào）与原配套（tào）的风机风量相搭配。
以上三种选型方式以较大风量计算值为准。