着科技的进步，人们生活（huó）水平的提高，人们对（duì）我们（men）的身边的环境污染越来越严重，比如（rú）：家庭做饭排烟和污水，餐饮行业，路边烧（shāo）烤（kǎo），工件焊接车（chē）间，烹任加工行业，工业大量排废气，汽车尾气等等，这些已经慢慢（màn）威胁（xié）到我们的健康甚至正常生活。

很多饭馆、酒家、酒楼等的厨房在烹饪、加工食品的过程中产生了大批的油烟废气不仅影响（xiǎng）厨房里的环境还（hái）容易被检查，严重（chóng）的还会导致停业整治，所（suǒ）以油烟问题的解决（jué）迫在眉睫。现今厨房里的油烟问题解决主要靠油烟净化器工程，安装一台油烟净（jìng）化器是解决油烟问题的重要的一步（bù）。
 
 
无论是从环保角度还是自身健康角度（dù）来考虑，餐（cān）饮企业（yè）安装油烟净化器安装都显得意义重大，饭店使用油烟净化器已成发展大趋势，不但面对人口增加、而且餐饮（yǐn）单位数量不断增多、当下对外排放餐饮油（yóu）烟污染愈加严重的压力下，是秉（bǐng）承绿色发展（zhǎn）理念，大（dà）到（dào）美食街，现在大型酒店，从小的说到取缔路边烧烤及改进夜市摊位，这些都是为中国环保事业做出贡献的举措。
 
“民以食为天”，现在社会（huì）人们不仅对于美（měi）食很讲究，而且对（duì）于环境的要（yào）求（qiú）也是越来越高，留意街边（biān）餐馆、酒店的变化，你会发现这些餐（cān）饮场所早已从油烟（yān）弥漫、炒菜油呛味冲天的场景，演变为今天到处一片洁净清新（xīn）的面貌。归根结底是厨房（fáng）油烟净化器的改（gǎi）观带来的效应。

1；质（zhì）量好的油烟（yān）净化器排放的（de）气体中（zhōng）肉眼完全观（guān）察不到油烟。合格（gé）的油烟（yān）净化器的净（jìng）化效率一般都是在百分之九十（shí）五以上的，经过这样的油烟净化器（qì）的处理后（hòu），就是在餐馆工作的高峰时候，普（pǔ）通人（rén）肉眼（yǎn）是观察不到排放尾（wěi）气中有（yǒu）烟雾存在的（北方寒冷冬天会（huì）观（guān）察到水雾存在，属于正常现象）。

2：合（hé）格的油烟净化器在工作中也很稳定，故障（zhàng）率相对较低。我们（men）安装油烟净化器（qì）的目（mù）的就（jiù）是为了净化油烟，如果工作中设备（bèi）故障率（lǜ）高， 即使厂家（jiā）售后服务能够跟上，频繁的设备维护（hù）也会给正常营业制造大量麻烦。

如果安装了质量不合格（gé）的油烟净化器后，排放的油（yóu）烟不达（dá）标，导致周边的居民投诉，这样就有可能导致饭店要进行停业整顿，这样就（jiù）得不偿失（shī）了，所以大家在选择油烟净化器的时候还是不要贪（tān）图便宜（yí），一定要选择正规厂家生产的或者有一定知名度（dù）的油烟净化器品牌（pái）。