饮食业的油烟污染是一个十分普遍的环境问题。在我国，这个问题尤为突（tū）出，因为我国的烹饪技（jì）术独特，特别讲究煎、炒、烹、炸（zhà），油烟的污染往往十分严重。近年来（lái），随着人民生活（huó）人平的提高和（hé）第三产业的发展，我（wǒ）国的饮食服务行业也（yě）不断壮大，由此时常引发油烟（yān）扰民的问题。

食（shí）物在烹饪过程中产生的油烟含（hán）有几百种污染物，化学成分十分复杂，其中包括烷烃类、脂肪类、酯类（lèi）、醇（chún）类、酮类、醛类、杂环化（huà）合物（wù）、多环芳烃类等。油烟由肉眼不可见的微观粒子组成，从滴状直至粒子小到0.05um（与气体分子一样小），这些小的粒子，小于1UM的就会通过肺进入血（xuè）液（yè）（大概占了油烟的20%）。

LK系列模块化（huà）静电复合（hé）式油烟净化器（qì）简介

2000年以来，我们采用德国（guó）技术，研（yán）制开发了LK系列模块化静电复合式（shì）烟净化器，该产品比其它同类产品的设计更为合理，体积小、结构采（cǎi）用抽屉式，净化程度达90%以上。产品寿命长、易于清洗（xǐ），且安（ān）装简便。

（一）、设计原理

LK系列油烟净化（huà）器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其（qí）它空气中的杂粒（lì）。它的双区式是指电离段（duàn）与收集（jí）段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的（de）微粒在通（tōng）过电离器的强力静电（diàn）场时，被电离并带有正或负电荷。每个收集段由很多数量的平行板组成，通以（yǐ）高压直（zhí）流（liú）电（极（jí）性与电离器一致，但（dàn）电压减半）以形成电场，带（dài）电微粒（lì）被接地板吸引的同（tóng）时（shí）也受到带（dài）电板的驱赶。正因如（rú）此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效（xiào）去除（chú）。收集组件在（zài）保证气流平稳分布的同（tóng）时，需保证低速通过收集段。空气流（liú）动由位于收集组件后的风机（jī）提供能量，使空气以特定的速度流动。

（二（èr））、双区式（shì）电场的技术特（tè）点

1.高效：高（gāo）效捕集不同粒径（jìng）的油雾粒子，净化效（xiào）率高，从（cóng）根本上解决了污染转移（yí）问题。(欧美的发达国家均（jun1）采用此技术)

2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净（jìng）化处理量及净化率要求，单元（yuán）数（shù）量可作适（shì）应（yīng）性调整。

3.方便：模（mó）块化净化单元采用（yòng）分体抽屉式（shì）结构，易于安装、维护，清洗特别方便。

4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场（chǎng）强度，使净化设备在长（zhǎng）期运（yùn）行后仍保持（chí）较高的净化率。

5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高（gāo）压电源即自（zì）动切断；高（gāo）压电（diàn）源精（jīng）心设计成环氧树脂严密（mì）封闭的单（dān）元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术（shù），可配备远程控制系统，大大（dà）提高运行运行的安全系数。

6.稳定（dìng）：静电电源（yuán）控制系（xì）统具有过流过压自动（dòng）保护（hù）装置，保证设备稳（wěn）定运行。

7.经济：使用（yòng）寿命（mìng）长（zhǎng），节（jiē）能高效（xiào）(比传（chuán）统技术节能50%以上)

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