餐厅如何解决油烟净化器问题

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1、技术的新颖性(xìng)、先进性和适用性。高压静电油烟净(jìng)化器技(jì)术的新颖性(xìng)既包括其净(jìng)化原理突破,又包括结构先进合理,也包括技术间的复合组成等(děng),使之达到先进(jìn)性,提高净化效率,保障运(yùn)行稳定,便于安装维护。同时还要考虑产品与市场之间的适用(yòng)性,就是规格品种的多样性,适合不同的厨房炉灶的排气量和占地的(de)大小,满足不同的要求。

  2、技术与政策法律的矛盾。高压静电油烟净化器(qì)技术和政策法律间的矛盾关系产品销售应用时的阻力。环保部门的高空排放政策、城市建设部门的不准管道爬外墙(qiáng)影响城市(shì)美观的政策都对技(jì)术应用有(yǒu)影响,而高空排放政策与私人物业财产权的法律也有冲突,管道不易通过私人屋外墙,研究(jiū)时不能忽视。

  3、产品技术(shù)的经济性。经济性包括产品的售价、工程造价、运行费用、维护费用等。研究的时候要考虑应用对象的购买能力,既要有高档的也应该有中低档的。适合不同消费层次的需要(yào),才能(néng)使污染控制的目(mù)标较(jiào)终实现。特别是现阶段下岗再就业的人较多,不少下岗人员依靠企(qǐ)业的几万元补偿(cháng)费开(kāi)小餐馆的情况,更要考虑产品的经济性。

  4、油烟净(jìng)化技术宜百花齐放。目前的油烟(yān)净化技术都各有特点,只要符合国家有关产品标准,取得国家指定检测部门的合(hé)格检验和认定,就应该推荐(jiàn)使用。任何技术都需要在一定(dìng)的市场支持下才可能不断完善和提高,这是企业生存之需,也是技术提高的必备条件。只(zhī)有百花齐放,才能(néng)较(jiào)大限度地(dì)引起技术竞(jìng)争和技(jì)术革命,从(cóng)而不断推动(dòng)油烟净化技术(shù)的健康发展。
     5、技术与经济发展要相适应。我国各省市(shì)的(de)经济发展具有(yǒu)不平衡性,而每个餐饮业部门的经济效益也不一样。如果提供的产品价格较高,经济(jì)发展差的地区和经(jīng)济效益差的部门就承受不了,这样(yàng)油烟废气污染的问题只能局部解决而不(bú)能较大面积(jī)地(dì)控制,不利于控制污染的较终目(mù)的。因此,净化技术上的百花齐放,使产品价格(gé)上有了高中(zhōng)低之别,就使经济发展差的地区(qū)和经济效益不太(tài)好的部门有选择的余地(dì),这样(yàng)才能在经(jīng)济发展的同(tóng)时又(yòu)把油(yóu)烟污染有效地控制起来,使(shǐ)经济效益和社(shè)会效益两个目标均能实现。

本站关键词(cí):油烟净化(huà)器

 


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