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   针对当前社会普遍关注的餐厨安全问题，江苏（sū）省十一届（jiè）人（rén）大常委（wěi）会第28次会议26日审议的《江苏省资源综合利（lì）用促进条（tiáo）例（lì）(草案)》(以下简称草案)提出，从地方性法规的层面明确规范餐厨（chú）垃（lā）圾（jī）收运、处置，遏制部分餐厨垃圾被（bèi）不法（fǎ）分子用于提炼地（dì）沟油。

　　近日，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一（yī）团伙生产销售食用地沟油案件（jiàn），一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等环节的地沟油（yóu）黑色产业链浮出水面，立即引（yǐn）起社会各界的广泛关注。江苏省人大法制委员会主任委员胡虎林说（shuō），生活垃圾、餐厨垃圾的处置是当前全社会（huì）面临（lín）的难题，也是社会关注的热点（diǎn）。其中，作为（wéi）生活垃圾一部分的餐厨垃圾被不（bú）法分子用于提（tí）炼地沟油，这直接关系到食品安全。

　　草案规（guī）定（dìng），县级以上政府要制定和完善餐厨垃（lā）圾（jī）管理制度（dù），明确部门职责（zé）并（bìng）督促落实；县级以（yǐ）上政府有关部门要按照分级管理、专业收运（yùn）、定点（diǎn）处理、再生利用的原则，加强对餐厨垃（lā）圾收集、运输和处理（lǐ）的（de）监督管理。餐厨垃圾（jī）产生单位要将餐厨垃圾交（jiāo）由经市容（róng）环境（jìng）卫生行政主管部门依法许可的餐厨（chú）垃圾收运、处置单（dān）位处理。

　　餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾交由未经（jīng）市容环境卫生主管部门（mén）依法许可的餐厨垃圾收运、处置单位处理的，由县级以上政府市容（róng）环境（jìng）卫生主管部门责令限（xiàn）期改正；逾期（qī）不改（gǎi）正的，处以2000元以上2万元以（yǐ）下的罚款（kuǎn）。未经市容环境卫生主管（guǎn）部门依法许可从事餐厨垃圾收运、处置的（de），由县级以上政府市容环境（jìng）卫生主管部门（mén）责令限（xiàn）期（qī）改正；逾（yú）期不改正的，处以（yǐ）3000元以上3万元以下的罚款。