认真观察排放（fàng）口周围状况，需要厂家提供使用（yòng）产品已经一年以上的工（gōng）程实例。并且向邻居和餐（cān）馆经营者了解（jiě）使用期间的设备工作状况。

      各类劣质产品充斥，许多根本不具备起码技术的公司（sī）也加（jiā）入这（zhè）一市（shì）场竞争中来，而且由于其完（wán）全没有技术投入，设备（bèi）粗制滥（làn）造,油烟净化器市场很不成熟（shú）。成本（běn）”极低，极具 市场竞争力”,究其原因，主要是用户缺乏对油烟净化设备的认识（shí），同时认为净化设备不（bú） 能创造产值，能省略尽量省略，不能省略时就尽量购买较便宜的所以各种假冒伪劣产品才能大行其道（dào），相（xiàng）反（fǎn），许多饱受邻居（jū）投诉之苦的用户需要高质量的油烟净（jìng）化器却对高质量油烟净化器的（de）性能产生了严重的怀疑。   

      如果餐馆油烟可以（yǐ）排放到公共烟道或者楼顶，一般情况下。通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和（hé）净化效率，只要环保监测能够过（guò）关，大多数人会选择价格较低的净化（huà）器产品。但对于在敏感地域（yù）开餐（cān）馆而所在建筑物没有公共烟道（dào）或者不允许架设烟管的情况，餐馆经营者就比较头疼了:如何选（xuǎn）择效果较好、工作稳定、售后服务有保障，同时价格合理的油烟（yān）净化器是一个难题。 
大多数人缺乏足（zú）够的专业知识和经验，油烟净化设备不同（tóng）于一般商品。而各种真真假假的鉴定报（bào）告（gào）与宣传（chuán）材料又很容易让人困（kùn）惑，要在短时间内成为对该类设（shè）备具有鉴别能力的专家（jiā）”不太可能的但（dàn）是可以通过一些（xiē）侧面了解（jiě）的方法了解油（yóu）不同品（pǐn）牌烟净化设备的情况。 

1.眼见为实，耳听为虚。
要选择与自己餐馆情（qíng）况类似的实例，不要单方面听厂家介绍，选定油烟净化设备前首先了解（jiě）产品在本地的（de）应用状况。可以要求厂（chǎng）家提供在（zài）附（fù）近的多个应用工程（chéng）实例（一定要多个可供选择。要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买伪劣产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的如果（guǒ）在饭店营业的（de）高峰时间段（duàn）内，对样板工程净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化（huà）设备（bèi）净化效能是可以接受的 
2.了解售后服务（wù）状况。 
重点了解厂家对设备故障处理的（de）反应时间。  可（kě）向餐馆经营者或（huò）服（fú）务员、厨师（shī）了解厂家对设备维护和定期清洗的情况。
3.了解（jiě）油烟净化器长期工作的稳定性。

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