早上（shàng）晒出（chū）去的被子下午收回（huí）来就一股油烟味，恶心得根本没法盖。”家住某某小区的王（wáng）奶（nǎi）奶将阳台（tái）窗户刚拉开，楼下餐（cān）馆呛人的油烟味混杂着各（gè）种菜（cài）的味道就趁机窜了（le）进来，弥漫在整个屋子（zǐ）里。叹了口气，王奶奶只得又将窗（chuāng）户关得严严实实，她说，这（zhè）窗子已经有好几年都没人敢开了，但油烟还是呛得一家人老是（shì）咳嗽。
   不过百米长的巷子（zǐ），两边的居民楼一楼全都破墙搭棚（péng）开（kāi）起小餐（cān）馆。踩着油腻腻的路面（miàn），穿（chuān）过阵阵油烟，前天下午（wǔ）1点多（duō），记者来到某某小区的王奶奶家。“原先饭（fàn）店都在巷口那边的明瓦廊，看生意好（hǎo），我们这边也越开越多，还有一些烤鱿鱼、烤全羊的，因为路口管得（dé）严，也都转移到小巷子里，特别是到晚上那个烟熏（xūn）得人受不了。”隔着外面一层厚厚油（yóu）灰的玻（bō）璃，王奶奶的儿媳指着隔（gé）壁楼下一家（jiā）餐馆告诉记者，今年7月份这家“川肥肠”还着过火，油烟净（jìng）化器原因就是（shì）抽油烟机里废油太多，厨师（shī）炒菜时火开得太大，一下子排烟道就烧（shāo）了起来。“太危险（xiǎn）了，下面就是（shì）煤气管道，要是爆（bào）炸怎么得了，我（wǒ）们这不（bú）是住在一排炸弹上吗？”
   为了解（jiě）决餐（cān）馆扰民问题，正在审议中的《苏州市大气污染防治条例（草案）》规定：在成（chéng）片新开（kāi）发小区（qū）的经营（yíng）场所，餐饮业应独立（lì）于住宅楼；具有商住两（liǎng）用性质的大楼内的经营场所（suǒ）应当符合规划要求，不得与居住层相邻；经营者应当事先予以公示并书面征求周围单位和居民的（de）意见。有环保人士对这份草案的（de）粗糙提出疑问（wèn）：首先，餐饮业独立于住宅楼究竟指（zhǐ）几米的（de）距离？如若只（zhī）是相隔数米（mǐ），岂不形同虚设；其次（cì），规定餐饮与居住不（bú）得相邻，但（dàn）隔层能否确保不扰民；更重要的是（shì），已经存在的老小区问题又该如何解（jiě）决？油烟净化器对此，环保部（bù）门坦（tǎn）言：依照目前的草（cǎo）案内容，如果《苏州市大气污染防治条例》正式实施，对新建小区控制将比较容易，老小区依然只能靠整改手段，相对改善污染状况。
  苏州市（shì）创建绿（lǜ）色人居环境的相关规划中明确要求，餐饮娱乐服务业基本无污染（rǎn）扰民的投诉。“油理治理（lǐ）究竟应该以什么为标准？简单的排污数值达标还是居民利益至上？”市环境监察支（zhī）队有关人士认为，油烟净化器以人居苏州的要求，靠“自然淘汰”、靠（kào）目前的管理手段及法律法规显然远远不能适应（yīng）。
  该人士建议（yì），规（guī）划（huá）部门应对餐饮业进行集中规划控制，对于已经存在的扰（rǎo）民现（xiàn）象，应该完善（shàn）法律法规，提高标准（zhǔn）加大处罚力度，同（tóng）时能否考（kǎo）虑建立补偿机制，由造成扰民的餐馆掏钱（qián）补偿给受害居民，油（yóu）烟净化器（qì）通过增（zēng）大（dà）成本强（qiáng）制其不得不及时整改或干脆搬迁。新建小区除了设立专门餐饮区外，居民楼也（yě）应该按环保标准统一设计排烟道，进行净化处（chù）理。“不仅餐馆（guǎn）油烟应该（gāi）控制，居（jū）民楼的住宅油烟（yān）也（yě）同样会影（yǐng）响到周围的大气环境，中国留学生在国外不是经常因炒菜时的油烟遭投诉吗?目前国内虽然没（méi）有，但随着市民对环境要求（qiú）提高，今后也极有可能出现（xiàn）类似情（qíng）况。
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