近几年来，随着经济的快速发展（zhǎn），城区内饮食娱（yú）乐服务（wù）业数量迅猛增长，由此而产生的油烟污染扰民逐年增多。为加强餐饮业的环境管理（lǐ），防治（zhì）环境污染，保障人民（mín）身体（tǐ）健康，可以从源头上解决餐饮业油烟扰民问题，新建的饮食娱乐服务业必（bì）须安（ān）装油烟净化装（zhuāng）置及采取防（fáng）噪（zào）措施，原有饮（yǐn）食娱（yú）乐服务业（yè）要求其（qí）进（jìn）行整改，加装油烟净化装置，必（bì）须通过监测达标验收（shōu）。
　　油烟净化器在使用时应该这样（yàng）使用：　　
　　1、燃气灶应在油烟净化器正下（xià）方，抽烟效果较佳。
　　2、使用时，距油烟净化器很近的窗户（hù）应关严，把门开一条缝，防止形成比较（jiào）大的空气（qì）对流，并能及时补充厨房内空气。
       3、使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动油烟净化器。启动时（shí）较好应用高速档启动（dòng），启动后可根据厨房烟气大小变（biàn）动高速或低速。
　　4、油烟净化器应在做完饭燃气灶（zào）关闭后继续工作（zuò）3分钟或（huò）更长，保证把房间（jiān）空气换新一次。