主妇们都知道我们平时炒菜散发（fā）出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的（de）大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继（jì）续升高，分（fèn）解速度加快，当温度达到250℃时，出现大量油烟（yān），并伴有（yǒu）刺鼻（bí）的气味。
有关部（bù）门从居民（mín）家庭收集的经常煎炸食（shí）物的油烟样品进行分析，共测出220多种化学物质，其中主要有醛、酮（tóng）、烃、脂肪（fáng）酸（suān）、醇、芳香族化合物等。在烹调油烟中，还（hái）发现（xiàn）挥发性亚硝胺等已知致癌物。
油烟被人体吸入（rù）后使呼吸道粘膜损伤，并降低人（rén）体免疫功能。油（yóu）烟刺激人们的眼睛，诱发心血管疾病。有关资料显示，在致肺癌因素中，烹调油烟是（shì）仅次于“深（shēn）度吸烟（yān）”烟雾到达呼吸道深部的（de）危（wēi）险因素。如果消除吸烟和（hé）烹调油烟的危害，可使肺癌减少85％。
防止油（yóu）烟污染要选用产（chǎn）生烹调油烟少的优质豆油和花生油。多次（cì）炸过食物的油，易产（chǎn）生油烟。变质或存放时间过长的油类，也易产生较多油烟，要少用或不（bú）用。要（yào）改善厨房通风（fēng）条件，净化厨（chú）房空（kōng）气。
我公司生产的油烟净化器可以帮助您在厨房烹调（diào）时（shí）吸走（zǒu）大量的油烟，减少油烟对（duì）身体的健康危害！
