较近很多起饭店失火，多是（shì）源于油烟管道的安全性没（méi）有做好。导致饭店的失火，造成了人员的伤亡，财产的损失。以下苏州丰华环保设备（bèi）厂对油烟净化器进行了以下几点的分析：
    第一、饭店要定期对员工进行消防（fáng）安全教育，并制定（dìng）相应的消防安（ān）全管理制度。定期开展隐（yǐn）患检查和整治，建立对厨房内的燃气燃油管道、法兰（lán）接头、阀门的定期检查制度，及时发现燃气燃油泄漏。
    第二、规范用气（qì）、用（yòng）油、用（yòng）电。高层建筑内厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不应穿过客房（fáng）或其他（tā）公共区域。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯（dēng）具等明火或高温表面要有足够的间距（jù），以防（fáng）高温烤爆气瓶。厨房中的灶具应安装在不燃材料上（shàng），与可燃（rán）物有足够的间距（jù），以防烤燃可燃物。
    第三，关键部位应该定（dìng）期清理、清洗。厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污（wū）染处应天天（tiān）清洗，油烟管道应定（dìng）期清洗。厨房内应配备一些湿棉被和石（shí）棉毯，用来扑灭各（gè）类油锅火灾。另（lìng）外，厨房内还应该（gāi）配置一定量的ABC干粉（fěn）灭火器设施，并应放置（zhì）在明显（xiǎn）部位，以备急时所需。
希望通过学习，日后竟可能避免不必要的损失。