油烟净化器（qì）的重（chóng）要性（xìng）：厨房油烟的毒性重要有：肺（fèi）脏毒性，吸入烹饪油烟气可（kě）激发大鼠肺部炎症和组织（zhī）细（xì）胞损伤。大鼠（shǔ）吸入烹（pēng）饪油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡（wáng）率降落多是导致大鼠肺癌浸染机（jī）制之一（yī）。免疫毒性，烹饪油烟（yān）能影响机体的细胞（bāo）免疫、巨噬细胞功效、抗肿瘤效（xiào）应、免疫据（jù）守功效，从而使机体的（de）免疫功（gōng）效降落。致突变性，烹饪（rèn）油烟（yān）中存在着能激（jī）发基因突变、DNA损伤、染色体损伤等（děng）分歧生物学效应的（de）遗传毒性（xìng）物（wù）质。烹饪油烟对人体存（cún）在暗（àn）藏致癌危险性。烹饪油烟对大鼠***组（zǔ）织有分歧程（chéng）度的异常病理转变，并有随染毒时刻增长而慢慢加重的趋向。厨房（fáng）油烟的冷凝（níng）物对雄性果（guǒ）蝇的生殖系统也有必定的影响，可导致不育景象的产生

对（duì）儿童来讲，油烟一样风险着他们的健（jiàn）康。据（jù）查问访问，厨房传（chuán）染（rǎn）严重的家庭，儿童伤风咳嗽的（de）病发率超出50％，怙恃呼吸（xī）系统的病发率也（yě）呈不异趋向，但转变不（bú）如儿童较着。儿童对室内空气（qì）传染斗劲敏感（gǎn），相对成人更轻（qīng）易遭到危险。

对于女性来讲，油烟的此外一大杀绝功效就是使脸部（bù）皮（pí）肤因子活性降落（luò），黯淡而粗糙（cāo），布满皱纹（民（mín）间俗（sú）称“黄脸婆（pó）”），操作（zuò）再多的化装品也挽回不了油（yóu）烟（yān）对青春的侵（qīn）害。

在很多的家庭中，妇女常常（cháng）是厨房的主（zhǔ）角。但一些（xiē）妇（fù）女长时刻在厨房独霸后便闪现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，若是在（zài）厨（chú）房时刻（kè）较为（wéi）集中，时（shí）刻较长、严重的话还会（huì）导致失眠，记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合症”，这（zhè）主（zhǔ）若是（shì）由厨房中的油烟传染而至。由于厨房中燃料焚烧和（hé）油脂加热所组（zǔ）成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳（tàn）、氮（dàn）氧化物以及存在强烈致癌性的笨（bèn）并芘（pí）等很多对人体有严重风险的物质。

研（yán）究剖明，常常操作食油加热到270oC摆布所产生的油雾凝固物，可致（zhì）令人体细胞染色（sè）体的损伤，女性肺癌病（bìng）发率增高可能就是其中一个重要的成分（fèn）。比来几年（nián）来国内一些（xiē）大城市，在对肺癌病发景象的查问（wèn）访问中创（chuàng）造，长久从事（shì）烹饪的（de）家庭妇女肺癌的病发率较高，此（cǐ）外在厨房油烟浓度高的景象下从事烹饪作业的厨艺职员，油烟不（bú）单易使其患肺癌，而且对其肠道、大（dà）脑神经等的风险也较（jiào）为较着（zhe）。

厨房油烟的重要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合（hé）物等。

厨房油烟是食用油和（hé）食（shí）品低温（wēn）加热后产生的油烟，低温烹饪是我国奇怪的烹（pēng）饪习惯，是以在低（dī）温烹（pēng）饪过程中组成的厨房油烟已（yǐ）成为我（wǒ）国室内糊（hú）口景象中重要（yào）的空气传染物之一。比来几年来，随着国民糊口（kǒu）程度的前进和（hé）餐（cān）饮业的成（chéng）长，食用油破耗量不竭增（zēng）长，烹饪（rèn）油烟对健康的风险愈来愈遭到正视，油烟净化器进入了（le）越来越多的家庭。