静电油（yóu）烟净化器内部装有独特（tè）的油（yóu）类碰吸单（dān）元，油烟（yān）经过净（jìng）化器，在高压等离子电场的作用（yòng）下，将（jiāng）微小的油（yóu）颗（kē）粒与气体进行电离荷电，带（dài）电的微（wēi）小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和（hé）沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有（yǒu）害（hài）气体，被（bèi）电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了（le）异味，有害气体被除掉，油烟去（qù）除率经国家环保总局认定的监测（cè）部门检（jiǎn）测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排（pái）放。
　　油烟由风机吸入油烟净化器，其中部（bù）分较大的油雾滴（dī）、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞（zhuàng）、阻留而被捕集。当气流（liú）进入高压静电场时，在高压（yā）电场的作用下（xià），油烟气体电离，油雾荷（hé）电，大部分得以降解炭化；少部分（fèn）微小油粒（lì）在吸附电场的电场力及气（qì）流作用下向电场（chǎng）的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出（chū），余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，较终排出洁净空气；同时（shí）在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
　　油烟净化器的电场使用双区式电场（chǎng）的结构，使静电场能均（jun1）匀地（dì）达到较大（dà）的平均电场强（qiáng）度，极（jí）大的增加了电场净（jìng）化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设（shè）备具有极（jí）高（gāo）的（de）除油烟效率。油烟净化器电（diàn）场模块化设计，可按风量大小拼装成型，双区式的电场钢性好（hǎo）、便于（yú）拆（chāi）装、不会变形，清洗、维护方便等特点。油烟净化器运行时噪音小，阻力小，运行成本很低。油烟净化器安全（quán）系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会（huì）自动断电；另（lìng）外，油烟净化器的（de）电源是采用较新技术的直流迭加（jiā）脉冲电源，双电流形（xíng）式使油烟更容易被电（diàn）离、吸附（fù）。电源在保证净（jìng）化器较好（hǎo）净化效果的同（tóng）时，还具有（yǒu）自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心。进出风口可随意互换，方便现场安装需要。油烟净化器（qì）净（jìng）化效率（lǜ）高，经检测，油烟净化率高于（yú）98%，并能去（qù）除大部分气味。