医院厨房设计应注意的事项

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　医院作（zuò）为特殊的公共区域,其（qí）厨房（fáng）设计（jì）有其特殊性,除了遵循基（jī）本的规范要求外,还必须注意:
1.      总（zǒng）面积以每人0.4-0.5m2计算
2.      营养厨房应在入口（kǒu）处设（shè）置营养办（bàn）公室（shì）,配餐室和餐车停放处,并应有冲洗和（hé）消毒餐（cān）车类厨房设备.
3.      厨房严禁设在又（yòu）传染病科的病房楼内（nèi）.
4.      独立建造的营养厨房应有便捷的联系廊（láng）.
5.      设在病房楼中的营养厨房应避免蒸汽/噪声（shēng）/气味对病房的串扰
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