油烟净化技术研究中应考虑以下几方面的因素：　　　

       1、技术的新颖性（xìng）、先进性和适用性。技术（shù）的新颖性既包括（kuò）其净化原理突破，又包括结构先进合理（lǐ），也包括技术间的复（fù）合组成等，使之达到先（xiān）进性（xìng），提高净化效率，保障运（yùn）行稳定，便于安装（zhuāng）维护（hù）。同（tóng）时还要考（kǎo）虑（lǜ）产品（pǐn）与市场之间的适用性，就是规格品种的多样性，适（shì）合（hé）不（bú）同的厨房炉灶的排气量和占地的大小，满足不同的（de）要求。

       2、技术与政策法律的矛盾。技术和政策法律间的矛盾关系产品销售应（yīng）用时的阻力。环保部门的高空排放政策、城市（shì）建设部门的不准（zhǔn）管（guǎn）道爬外墙影响城市美（měi）观的政策（cè）都（dōu）对（duì）技（jì）术应用有影响，而高空排放（fàng）政策（cè）与私（sī）人物业财产权的法（fǎ）律也有冲（chōng）突，管道不（bú）易通过私（sī）人屋外墙，研究时不能忽视。　　　　

       3、产品技术的经济性。经济（jì）性包括产品的售价、工程造价、运行费（fèi）用、维护费用等（děng）。研究的时候要考虑（lǜ）应用对象的购买能力，既要有高档的也应该有中低档（dàng）的。适合不同消费层次的（de）需要，才能使污染控制的目标较终实现。特（tè）别是现阶段下岗再就业的人较多，不少下岗人员依靠企业的几万元（yuán）补偿费开小餐馆的情况，更要考虑产品的经济性。　　　　

       4、油烟净化技术宜百花齐放。目前的油烟净（jìng）化技术都各有特点，只要符合国家有关产（chǎn）品标准，取得国家指定检测部门的合（hé）格检验和认定，就应该推荐使用（yòng）。任（rèn）何技术都需要在（zài）一定（dìng）的市场支持下才可能不断完善和（hé）提高，这是企业生存（cún）之需，也是技术（shù）提高的必备条（tiáo）件。只有百花齐（qí）放，才能较大限度地引起技术竞争和技术革（gé）命，从而不断推动油烟净化技术的健康发（fā）展（zhǎn）。　　　　

       5、技术与经济发展要相适应。我国各省市（shì）的经（jīng）济发展具有不平（píng）衡性，而每个餐饮（yǐn）业单位的经济效益也不一样。如果提供的产品价格较高，经济发展差的地区和经济效益差的单位就承受不了，这（zhè）样油烟废气污（wū）染的问题只能局部解决而不能较大面积地（dì）控制，不（bú）利于控制污染的较终目的。因此，净化技术上的百（bǎi）花齐放，使产品价格上有了高中低之别，就使经济发展差的地区和经济效益不太好的单位有选择的余地，这样才能（néng）在（zài）经（jīng）济发展的同时又把油烟污染（rǎn）有效地控制起（qǐ）来，使经济（jì）效益和（hé）社会效益两个目（mù）标均能实现。

　　总的来说，搞环保工作，既要考虑企业自（zì）身（shēn）的经济效益（yì），又要考虑社（shè）会的经济效益；既要考虑环保政策法规，又要考虑相关的国家政策和法律法规。它们（men）之间所产生的种种矛盾，往往（wǎng）要通过适用技术来获（huò）得有效解决。适用的油烟净化（huà）技术的百花齐放，有利于技术（shù）竞争和技术（shù）革命，有利于产品价格形成高、中、低档，有利于排污单位去（qù）选择，较终（zhōng）有利于污染控（kòng）制目标的实现和保（bǎo）障（zhàng）社会（huì）经济的稳步（bù）发展。