油烟器的品(pǐn)种很多,有贵的,有功能强的,那么我们该如何选择呢?下面教你如何选择合适自(zì)己的油烟净化器(qì): 选 油烟净化器 之前,我们(men)首选要了解(jiě)国家对餐饮业油烟治理标准,国家对油(yóu)烟排放的标准是这样的,小型的(de)...
2013-05-17
现(xiàn)在生活节奏(zòu)的加(jiā)快,人们生活环境也发生了(le)很多变化,各种各样的污染充斥在我们的身边,不管我们是在外面活动还(hái)是在家里面,环境污染(rǎn)都充斥(chì)在身边。而其中关于厨房的污染也是很严重的,可能有的(de)人(rén)会说厨房不就是油烟...
2013-05-13
厨房通风中产生问题的(de)主要原因,一方面是由(yóu)于厨房工艺设(shè)计(jì)专业与通风设计专业之(zhī)间协调不够,厨房 油(yóu)烟净化器 ,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。 厨房通风量计算 厨房的通(tōng)风量由两部分组...
2013-05-07
明天就要放假(jiǎ)了,心情很激动很兴奋(fèn)!虽然三天假,想想自己又(yòu)没(méi)什(shí)么计划,休息三(sān)天已经很满足了(le)!不过 近日,各地相继公(gōng)布今年劳动(dòng)节放假安排,规定4月29日(星期一)至5月1日(星期三)放假调休(xiū),共(gòng)3天。4月27日(...
2013-04-28
主妇们都知道我们平时炒菜散发出的油烟是食用(yòng)油和食物在高温条件(jiàn)下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食(shí)用油的发烟点170℃时,出现初期分解的(de)蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度...
2013-04-09
厨房的基(jī)本类(lèi)型 目前,厨房包括以下(xià)类型: A.封闭型厨房:以烹调作业效率(lǜ)放在第一(yī)位考虑的独立式厨房(fáng)专用空间,它与就餐、起居、家事等空间是分隔开的。B.家事型厨房:将烹调同(tóng)家事如洗衣等劳动集中(zhōng)...
2013-03-22